私たちが子どもたちに伝えたいのは、「バリスタになってほしい」「パティシエになってほしい」ということではありません。

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大切なのは、自分の手でやってみること。

上手にできなくてもいい。

失敗してもいい。

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誰かに喜んでもらえた経験や、自分で最後までやりきった経験は、きっと子どもたちの中に残ります。

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お店だからこそできることを、少しずつ。

それが、地域でお店を続けてきた私たちなりの

恩返しだと考えています。